北越自助游 之 沙壩(2)

集合時間差不多要到了, 酒店大堂前也鬧哄哄的. 那里聚滿了要出發的游客, 和一大堆的黑蒙族(或稱黑苗族)婦女. 為什么會有黑蒙族的婦女/女孩們在一旁等候呢? 其實啊, 他們是為了兜售他們的手作品而來的. 鎖定目標后, 他們就會一路相隨, 跟你說說話, 培養感情, 也在你需要幫助時, 扶你一把. 到最后, 你很難會不跟他們買點紀念品什么的.

我覺得這樣的做法蠻聰明的, 而且也讓整個徒步旅程生色不少. 重點是, 這些婦女們的英語都說得很不錯, 有些甚至還會一些簡單的法語. 她們幾乎都不曾上學過, 這些外語, 都是跟游客學的. 所以她們只會聽和講, 要她們讀或寫, 就完全沒辦法了.

我們的導游芷瑩(我以諧音幫她取的華語名)也是黑蒙族女孩, 今年雖然只有19歲, 但是當導游已有3年的經驗了. 她的英語說得很溜, 跟西方游客溝通起來完全沒問題! 就連一些艱澀難懂的專有名詞也難不倒她. 芷瑩說她曾在"外地"(沙壩以外的市鎮)學習英語, 所以她算是少數看得懂少許英文的人.

這天我們的團共有6位成員, 除了我和老爺, 還有2位退休的加拿大先生, 1位英倫美女和1位紐西蘭女生. 而芷瑩將全權負責我們1天半的行程和伙食. 確認好人數后, 芷瑩就領着大伙兒出發啦. 因為這晚我們將在民宿過夜, 所以只有我們這團人背着或拿着包包, 看起來比較狼狽一些. ^^

穿過沙壩市集, 我們開始往黑蒙村(Black H'Mong Village)的部落走去. 一路上風光明媚, 美景應接不暇, 什么身體的不適, 早都忘得一干二凈了! 大伙兒這時也開始邊走邊聊, 也不斷的向芷瑩發問問題. 當中, 來自加拿大的馬丁最愛發問. 他的同伴修文則比較沉默, 很多時候都只是靜靜在聽.

很快的, 我們來到了第1個休息站. 短暫休息后, 大伙兒又繼續上路了. 崎嶇的稻田山路這才正要開始! 因為背着包包的關系, 加上對地形不太熟悉, 大伙兒都走的有些吃力. 愛發問的馬丁也說不出話了, 看得出他有點不tahan, 間中還跌倒了幾次呢! 2位美女和修文則健步如飛的跟在芷瑩后面. 我們有點擔心馬丁, 就慢慢的跟在他后面, 但老實說, 我們也有點自身難保. 這時, 黑蒙族婦女就幫了馬丁很大的忙. 每當遇到難走的路時, 她都會去扶馬丁一把.

看到馬丁有黑蒙美女的陪伴, 我們決定不"打擾"他們"獨處", 哈哈~ 于是我們快步向前走, 跟上芷瑩他們的腳步. 一路上, 芷瑩都有為我們做一些介紹, 比如哪些植物是有毒的, 絕對不可以吃; 有哪些植物是可以當成零食的; 又有哪一些植物是可以當成染料的.

不久, 我們就來到了我個人覺得整個旅程里最難走的山路! 你有看過日本的綜藝節目<勇攻Takeshi城>嗎? 在攻入城堡的路上, 會設有很多障礙, 其中一道, 是參賽者必須踩着石頭過河的. 當然, 那些假石頭未必是穩固的, 有些已經故意弄松了, 所以參賽者很容易因踩空而跌倒, 那就算挑戰失敗啦!

我感覺當時我就好像那些參賽者哦, 若踩到松松不牢靠的石頭, 分分鐘都有可能跌下來! 除了石頭不穩固以外, 石頭表面凹凸不平, 也讓步行難度增加許多! 石頭下方就是爛泥, 有好幾次我因為顧着拍照而深陷泥沼! -_-" 我的腳踝已經在隱隱作痛了!! 真的沒辦法1心2用了, 還是專注的走山路吧~

好不容易來到第2個休息站, 大伙兒都累壞了! 休息了一陣, 才發現這里是欣賞Muong Hoa河谷的好地方! 漂亮的山區風景讓我們謀殺了不少"記憶空間". 這時, 黑蒙族女孩也把她們在路上折好的茅草送給我們, 是很漂亮的Love shape. 于是我也把帶來的棒棒糖拿出來請她們吃. 禮尚往來嘛!

休息10分鐘后, 我們又繼續往Lao Chai村子前進. 接下來的山路雖然有難度, 但是我覺得好走多了, 起碼不必走在尖尖的石頭上. 但我高興的沒太久, 因為不久后我又看到了"石頭路", 哇哩勒, 搞什么嘛, 我最討厭石頭了! 不過這里的石頭, 比剛才的好走多了. 河谷的風景分外迷人, 空氣也很清新. 芷瑩看大伙兒都很喜歡這里, 就讓大伙兒在這里停一停, 順便等等落在后頭的馬丁.

之后再走不久, 我們過了條橋, 也就抵達了Lao Chai村. 這里是黑蒙族的村落, 也是我們吃午餐的地方. 芷瑩招呼我們坐下后, 自己就到廚房去幫忙了. 原來導游除了要帶路解說, 還要負責煮我們的餐食哦, 還真是不簡單! 只不過啊這一等, 就差不多是1小時!

沙壩比我們想象中的冷, 沒錯, 不是涼, 而是冷! 即使是在太陽下行走, 一點也不覺得熱. 已經步入3月尾了叻, 還這么冷, 那么12月到2月時不是更冷? 也或許是我們去的那幾天, 天氣比較陰霾, 所以氣溫才會比較低.

走着路的時候還沒那么難受, 因為身體有在運動嘛, 所以有能量. 但是稍微一停下來休息, 身體就冷得直發抖了. 在餐廳里等午餐時, 大家都冷得受不了, 直往包包里挖外套圍巾的! 好不容易等到午餐上桌, 就快快狼吞虎咽的解決掉. 再要求芷瑩快快帶我們"做運動", 因為我們實在是冷得受不了!!


浩浩蕩蕩的出發場面, 還真是讓我開了眼界!



開始進入山區的徒步旅程咯~



走過一段我很喜歡的竹林小路..^^



風景越來越美了!



可惜那幾天的霧氣蠻大的, 照片都拍得蒙蒙的.



不管啦, 蒙就蒙吧, 蒙也有蒙朧美嘛, 哈哈~



抵達第1個休息站, "蜜月期"結束了, 要開始走山路咯!



剛開始, 山路還不算太難..



因為身邊的漂亮風景讓我們忘了旅途的辛勞.



一直拍, 一直拍, "kiasu"性格展露無遺, 嘻嘻~



但是啊, 山路的難度越來越高, 讓你想忽視也難!



那里可不流行"護欄"的, 所以走路時要小心, 掉下去就夠力咯!



這"石頭路"讓我感覺我好像在參加<勇攻Takeshi城>, 哈哈~



Muong Hoa河谷的風景映入眼簾.



雖然灰蒙蒙的, 但感覺還是蠻壯觀的~



黑蒙女孩送我的心型茅草, 好漂亮哦~



一路上還蠻多這樣呈65度的斜坡, 但只要抓到竅門, 上下都不難.



剛才才在上面看, 現在就已經來到河谷里啦.



不過這里算是上游吧, 流水量還不是很多.



越往下走, 河水就越多, 風景也更迷人了.



帶着紫色帽子的女孩就是芷瑩了, 她讓大伙兒在這里歇一歇.



在路上看到2頭正在冷戰的牛牛! ^^



等了將近1小時的午餐--法國面包, 大家都速戰速決!

北越自助游 之 沙壩(1)

旅行社的人在8.15pm左右來旅館接我們, 接着陸續到其他酒店載客, 之后才全部一起載去火車站. 到達火車站時, 已經是差不多8.45pm了. 原來我們的火車是在9.50pm才開車的, 不是之前我們以為的8.30pm, 所以還有差不多1小時的"空擋". 但我們還是根據安排, 乖乖的進去火車站里找車廂.

火車站里有好多節車廂哦, 好在還不會太難找, 沒一會兒功夫, 我們就找到我們的床位啦. 這是可睡4個人的小廂房, 共有2個上下鋪. 但問題來了, 我們拿到的床位, 一個在上鋪, 一個在下鋪, 怎么會這樣啦? 要嘛就一起睡上鋪, 要嘛就一起睡下鋪! 旁邊睡着個陌生人, 感覺就是有點怪怪的!

正當我們在煩惱這個問題時, 跟我們同房的2個男生也到了. 他們也馬上發現了這個問題, 接着他們就很大方的讓我們選擇, 看我們要一起睡上鋪, 還是要一起睡下鋪? 當然, 我選擇了比較方便的下鋪. 真感謝他們的好風度!

這2個男生來自瑞士, 瑪提斯29歲, 波士頓則是26歲. 兩人原本是同事, 從事IT行業. 但最近瑪提斯離職了, 還邀請波士頓跟他一起來東南亞游玩.

老實說, 大家都累了, 其實都沒有什么聊天的興致. 但是火車還要半小時才開車, 所以這2個家伙都還坐在下鋪. 4個人排排坐, 你看我我看你, 氣氛有少許尷尬, 只好不停的找些話題來聊. 間中我還為他們跟老爺照相, 他們也請我們以我們的母語錄制了一段video, 還蠻好玩的, 哈哈~

之后火車終于開動了, 我們的零食也吃完了, 那2個男生的酒也喝差不多了, 是時候睡覺啦! 雖然當時才差不多10pm, 但是大家都累了一天, 所以都選擇早點去會周公. 值得一提的是, 床褥還蠻柔軟的, 棉被也很溫暖. 簡直比我們前一晚的酒店住宿還好呢. 所以在火車的這一晚, 我們都睡得很香, 還一覺到天亮哦!

火車在6.20am左右抵達老街(Lao Chai)火車站. 我們順着人潮走出車站, 很快的, 就看到Sapa Summit Hotel的牌子. 確認了我們的名字有在名單里, 心理也比較踏實了. 之后就跟着一群人一起坐Mini Van到酒店. 從老街到沙壩市鎮, 距離大概是30多km, 坐車大概是要45分鐘吧.

也不曉得是水土不服, 還是身體太操勞了, 在坐車子去沙壩市鎮時, 我整個人感覺很不舒服. 加上車子里又沒開冷氣, 窗口也沒打開, 空氣極不流通, 讓我感覺呼吸很困難! 然后我的胃也開始在翻騰, 但為了不影響別人的行程, 只好一直努力壓抑着不讓自己嘔吐. 拼命的跟自己說: 你可以的, 要忍, 要忍忍忍!!

好不容易挨到車子停在酒店前方, 我也馬上沖出車子, 大口呼吸外頭的新鮮空氣. 感覺是比較好了, 但可能又因為呼吸太急促, 我竟然感到天旋地轉! 媽呀, 別嚇我, 平常我可是很少生病的, 別告訴我, 來到這里才生病啊! 找了張沙發坐下來, 先平復一下自己的呼吸, 再閉起眼睛, 努力的讓自己"平靜"下來. 終于, 感覺比較好了, 這才跟老爺一起到酒店柜臺去確認行程.

由于這晚我們會住在民宿, 所以我們只能將行李寄放在柜臺后方的小房間. 不過在徒步旅程出發前, 我們可以到底層的餐廳用早餐. 集合時間是9am, 所以我們有1小時多的自由時間. 就先到廁所做簡單梳洗吧, 用冷冷的水洗臉, 精神也好多了, 之后才到餐廳用餐. 這時我們也遇見了瑪提斯和波士頓, 感覺就像是遇到了熟人般親切. 不過我們的行程完全不一樣, 所以我們也就在此互相道別了.


一陣奔波之后, 終于抵達了河內火車站.



火車里的小小走廊.



可睡4人的小小廂房, 設備相當不錯哦~



5am多就起身了, 沒想到外頭的天色已經很亮了.



老街火車站前一片熱鬧, 有提供交通的, 也有賣早餐的.



在酒店餐廳里享用的早餐-我吃牛肉河粉, 老爺吃面包+雞蛋.



酒店餐廳外的迷人景色.

北越自助游 之 華閭+三股1日游

老爺說的話果然是對的-->把自己搞得很累, 晚上回到酒店自然就能睡好覺了! 雖然只睡了5-6個小時, 但因為睡得沉, 睡得香, 所以第2天一早起來, 精神很好, 心情也很愉快! 梳洗過后, 我們就把行李拿到樓下寄放, 并享用了簡單的早餐. 8.15am左右, 旅行社的人就來旅館接我們了.

這天要去的地方是華閭和三股, 距離河內差不多100公里. 以越南的交通狀況, 需要開車2小時才能到達. 導游是位矮小的越南先生, 就稱他為"特務先生"吧(諧音). 整車的旅客有差不多25人, 跟旅館老板說的最多16人有很大的出入哦!

剛開始還覺得特務先生蠻風趣的, 一直在說笑話搞氣氛. 只不過啊, 他一知道我們是從馬來西亞來的, 就一直掩嘴偷笑. 還說我們國家的人"精神"特別好, 都是因為"食物好"的關系. 后來才知道, 所謂的好食物, 是指好我們的"國寶"Tongkat Ali. 他實在很熱衷這類話題, 并告訴我們, 吃狗肉也有這樣的功效. 然后又提到老鼠肉啦, 蛇膽之類的. 說到最后, 也只有我們基于禮貌才回應他(坐第1排), 其他人都睡覺了. 唉..他實在是有點over啦! 好在不久后, 旅游車就到了中途休息站, 這個話題也就到此為止.

休息20分鐘后, 巴士又繼續開往目的地. 終于, 在11.20am的時候抵達了華閭. 特務先生帶領着我們參觀了2間廟宇-Temples of Dinh and Le Kings(丁王廟和黎王廟). 比較特別的是, 他們的皇后也有被供奉在廟里. 2間廟宇最大的分別, 是一間以道教的建筑和擺設為主, 另一間則以佛教的建筑和擺設為主. 歷史方面, 就不多說了, 因為我也聽不太懂, 哈哈~ 而旅游車的停放處, 跟2間廟宇其實是有一段距離的. 或許是游客多的關系, 沿途有很多售賣紀念品的攤位. 走在風光明媚的鄉間小路上, 感覺相當棒.

之后就出發前往三股(Tam Coc). 華閭跟三股距離約12km, 你可以選擇舒舒服服的坐巴士過去(不用多付錢), 或是另外付多US$3騎腳踏車過去. 因為天氣很好, 很多西方游客都選擇了騎腳車過去, 可以慢慢欣賞沿途風景嘛. 而我們這些坐巴士的, 就先被送去吃午餐.

這天的午餐, 是整個旅游配套里, 吃得最好的一餐了. 是自助餐, 選擇很多, 味道也很不錯. 我和老爺都專攻越南當地小吃, 真是吃的不亦樂乎! 而我們也在午餐時間里, 認識了一位法國籍的越南華僑-林太太(杜女士). 在旅游車上時, 林太和她的女兒就坐在我們后面. 后來林太的女兒跟她的法國男友選擇騎腳車, 剩下林太一個人先過來吃午餐. 她聽到我們說華語, 就很興奮的過來跟我們一起用餐聊天了.

原來林太是西貢人, 上世紀70年代越戰時期, 以難民的身份, 跟來自金邊的老公移居到法國. 林太已經很多年沒回來越南了, 這次回來除了去西貢探親, 也順道來北越游玩. 而勤勞的林先生, 因為放心不下餐廳的生意, 所以這次就沒跟着回來玩. 林太非常友善, 也很健談, 她跟我們分享了很多在越戰時期發生的事. 也跟我們說到在法國的難民日子是如何艱辛, 挨到1992年才拿到公民權, 到如今他們的獨生女也大學畢業了.

不知不覺, 我們邊吃邊聊都1個多小時了, 林小姐和他的法國男友(意大利裔)也騎腳車到餐廳啦. 不說還不知, 林小姐的法國男友竟然會說華語, 他曾經在北京(還是上海)當交換學生, 對中華文化也很有興趣~ 倒是林太的女兒不會說華語, 他們家是以潮州話交談的. 而我這個假潮州妹只會聽一點點潮州話, 所以只能跟林小姐說英語. :p

午餐就在這樣愉快的氣氛下結束, 接下來, 就是期待已久的游船河時間. 我們享用午餐的餐廳, 就在碼頭的正前方, 所以我們只要走路過去就可以了. 1艘船只能坐2名外國旅客, 若是本地游客, 就可依體形坐3-4個人.

三股(Tam Coc), 擁有"稻田里的下龍灣"的美譽, 也被稱為是"陸上下龍灣"(或簡稱陸龍灣?). 稻田區里有着石灰岩地形所形成的奇峰異石, 風光明媚. 要欣賞三股的美景, 最好的方法是經由盤龍河(Ngo Dong River)搖舟而至, 途中會穿過3個石灰岩洞, 整個行程約1.5小時.

我真的好喜歡好喜歡三股哦, 我甚至覺得這里比下龍灣還美. 剛好我們去的那天, 沒有什么太陽, 不會太熱, 所以游船河是件非常舒服的事~ 耳邊傳來徐徐的劃水聲, 空氣里飄蕩着濃濃的稻香, 再加上眼前夕陽西下的美景, 我..真的已經不知道該怎么去形容這樣的美好!

唯一美中不足的是, 2位幫我們劃船的媽媽一直在跟我們要小費. 前后給了Dong60000, 還一直要我買我不喜歡的衣服. 到最后, 我實在是不想理他們了, 就直接不回應他們, 他們還一直在那兒嘀嘀咕咕的. 算了, 就當作是他們在為我免費唱歌好了, 哈~

游船河結束后, 我們在4.45pm左右乘車回返河內, 回到河內的酒店已是7.25pm! 天啊, 行程表可是注明6pm就可以回到酒店的叻! 沒時間多想了, 因為8pm左右會有人來接我們去火車站. 以最快的速度打包行李, 并做簡單梳洗. 連晚餐也來不及吃, 我們就得趕去火車站了. (第2天的行程在此結束)


旅行社的人一早就派巴士來酒店接我們了.



很多當地居民就坐在街邊吃早餐, 吃什么? 不就是河粉咯!



抵達寧平了, 在前往參觀廟宇的路上, 有一片很漂亮的池塘.



正在大興土木呢, 以后這里應該會更吸引游客吧~



在前往廟宇的路上有很多攤販在賣紀念品.



這應該是當地小孩的傳統服飾(外套)吧?



廟宇前的牌坊, 導游要大家在這里集合, 他負責去買票.



這里應該是丁王廟. 里頭擠滿了游客, 當地人也很多呢!



特務先生(中間戴帽子的)正盡責的講解2間廟宇的歷史.



午餐時間到, 竟然是自助餐耶, 選擇還蠻多的, 贊!!



我和老爺都餓壞了, 當然是拼命的吃吃吃啦! ^^



腳車隊伍來到餐廳了, 我們也吃飽了, 就去散散步吧~



拍照時間..這里就是三股的游船碼頭啦~



一艘艘的小船就停泊在這里, 準備載客.



哇..真的好漂亮哦, 我已經迫不及待要上船了!



窄窄的通道, 對船女們來說是小意思~



涼風迎面吹來, 很舒服, 風景也很漂亮~







某個山上的寺廟, 還有長長的龍身呢! 所以這河才叫盤龍河嗎?



途中會經過3個石灰岩洞.



稻草邊的小鳥, 很美, 但應該是農夫們的敵人吧~



這里的空氣, 飄蕩着濃濃的稻香味, 很好聞!



小船要進入最后一個石灰岩洞穴咯~



聚集在洞穴后的"商船", 一直叫你買食物或水給船女們吃喝!



農夫們和他們停泊在一旁的小船.



要U-Turn回去碼頭了, 有點舍不得咯!



當時才4pm++, 天色就開始暗了, 風也開始有點冷了.



在碼頭聚集后, 我們就乘坐巴士回返河內啦~



三股的空氣絕對比河內好太多太多了! 風景也超迷人的~ 如果不想跟旅行團的話, 也可以自己搭巴士來這里游玩. 門票方面, 一個人是Dong30000, 1艘船的費用是Dong60000(限2人1艘).

河內美食-Cha Ca La Vong

我想很多人都一定被建議過, 來到河內, 就一定要品嘗河內有名的Cha Ca La Vong(越式魚鍋料理). 至于好不好吃或值不值得, 那就見仁見智了. 我在那兒用餐時, 親眼看到有人嫌油膩而吃不完. 也聽過其他游客說, 他們在1星期內光顧了2次, 因為覺得太好吃了. 而我嘛..就覺得味道還ok, 倒是稍嫌價錢貴了點.

讓我比較好奇的是, 他們家到底是用什么魚來煮的? 由于店員實在是無法用英文溝通, 所以到最后, 我也問不出個所以然. 回來新山后找了好些資料, 才發現這魚鍋料理所用的魚有好幾種, 如Carp(鯉魚), Catfish(鯰魚), Mudfish(泥鰍)和Snakehead(黑魚)等. 但大部分食譜都建議用Catfish來煮.

首先, 把魚肉切成小塊, 用黃姜粉略微腌一腌, 再用大火熱油炸至金黃色, 起鍋. 接着, 用平底鍋燒熱花生油, 加入炸魚, 再佐以蔥段, 九層塔, 蒔蘿(Dill), 芫荽等拌炒, 就可以搭配"粗米粉"一起吃啦. 吃的時候, 還可以加入花生碎, 增添口感. 若覺得不夠味, 還可以沾一些魚露醬汁(Nuoc Cham Sauce)來吃(或拌在米粉里頭).


這家老店被很多旅游書籍和網站大力推薦~



他們家的地址: 14 Pho Cha Ca, Old Quarter



一坐下來, 服務生就把這紙卡放在桌上. 唉~~又起價了!
收費是一人Dong120000, 換算到來, 約RM22/1人.



2樓餐廳旁邊的料理臺, 負責準備飲料和魚鍋的配料.



材料大合照. 除了不用炸魚, 接下來的步驟都要自己DIY咯~



拌炒過后, 就可以把魚肉放入碗里, 跟"粗米粉"一起拌着吃啦.



看到底下"須須的菜"嗎? 那就是蒔蘿(Dill)了.
但我很肯定的是, 他們并沒有放芫荽. (雖然很多食譜都有使用)
如果覺得魚鍋很油膩, 那記得多放些配菜下去, 可以解油膩哦!



雖然是貴了一點, 雖然味道不怎樣, 但我還是會建議大家來嘗嘗看. 畢竟能品嘗道地的食物, 也是旅途中的一大樂趣~ ^^